HOJALDRE DE YORK I FORMATGE

Aquesta és la "quiche" que he fet en algun dels meus aniversaris, no és més que:
Ingredients:
un ou, nata (per a montar), formatge en lonxes, pernil dolç, 2 làmines de hojaldre (quebrada, que no sube).
Preparació:

1. Posar en marxa el forn a 200ºC
2. Repartir una de les làmines amb el rodillo i un poc de farina de manera que ocupe tota la bandeja. Una vegada colocat en la bandeja pegarli punxadetes amb un tenedor per a que no unfle.
3. Ficar el pernil dolç cobrint tota la massa
4. Repartir la nata cobrint tot el pernil
5. Ficar les lonxes de formatge cobrint tota la nata.
6. Fer el mateix que en el 2n pas amb l'altra làmina de hojaldre i posarla damunt (també amb punxadetes).
7. Batre l'ou i repartirlo (pintant) per damunt de la coca que ha quedat.
8. Ficar al forn i fixar-se, quan estiga doradeta ja està.

UKA